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Herzlich willkommen!


Soft & Hard D. Beyer Verpflegungsmanagement

begrüßt Sie auf unserer Website

 


Unser Hauptprodukt ist die Verpflegungsmanagement-Software Food-Control-Management-System (FCMS) - die umfassende Lösung für die Gemeinschaftsverpflegung.

 


Schwerpunkte unserer Software:


- Rezept- & Menüplanung

- Ernährungsberatung

- Essenserfassung 

- Produktionssteuerung 

- Einkaufsmanagement 

- Verteilung & Logistik 

- Warenwirtschaft 

- Kosten & Budget 


Unsere Software kann als Komplettversion erwoben werden, oder nur als einzelne von Ihnen benötigte Module. Wir besprechen mit Ihnen unverbindlich den Bedarf.


Gut aufgestellte Küchenleiter wachsen mit den Zielgruppen ihrer Essensteilnehmer und Kunden. Bei einer Software-Anschaffung ist zu berücksichtigen, dass neue Kundengruppen mit deren Anforderungen von morgen optimal bedient werden können. Heute mag ein Unternehmen Schwerpunkte haben, die sich ändern. Vielleicht war der jahrelange Schwerpunkt einer Klinik oder Senioreneinrichtung ausschließlich die Versorgung von Patienten oder Bewohnern plus MitarbeiterInnen, oder ein Unternehmen hat mit Partycatering begonnen. Insbesondere Caterer wachsen unterschiedlich, mit kleinen Kunden, sowie größeren, wie z. B. bei einer Übernahme einer Betriebs- oder Krankenhausküche. Unternehmen expandieren und beliefern nun zusätzlich Schulen und Kindergärten, damit die Küchen besser ausgelastet sind. Da der Markt in Bewegung ist, wird eine Verpflegungsmanagement-Software benötigt, die mit den wachsenden Ansprüchen mitwächst.

 

Meißt wird als Kriterium für die Anschaffung einer Verpflegungsmanagement-Software die Lieferantenunabhängigkeit erwartet. Damit sind Rezepturen für verschiedene großen Lebensmittelanbieter, sowie für regionale Anbieter anwenderfreundlich anzulegen und zu pflegen. Via Schnittstellen zu den Hersteller- und Lieferantendaten sind Rezepturen mit deren Deklaration stets auf dem neuesten Stand.

 

Die aktuelle Gesetzeslage von EU-Verordnungen und landes- und bundeslandweiten Durchführungsverordnungen ist eindeutig, was die Verantwortung und Haftung von Dienstleistern betrifft, die Speisen für die Gemeinschaftsverpflegung produzieren. Zur Erfüllung dieser gesetzten Erfordernisse unterstützt Sie unsere Verpflegungsmanagement-Software FCMS erheblich. Rechtliche Rahmenbedingungen gelten für kleine, wie große Unternehmen gleichermaßen. 

 


Unsere Verpflegungsmanagement-Software FCMS deckt primär die folgenden vier Bereiche ab: 


Essensmeldung  

Mobil, PC-Arbeitsplatz, Kiosk-Systeme, Web-Anwendung im Intranet und Internet. Essenswahl für Einzelpersonen oder Gruppen von Personen. 

Wählbar sind: Kostformen, Menüs, Menükomponenten, Wahlleistungen. Anbindung an externe Kunden, Patienten, Mitarbeiter, Heimbewohner, Schulen, Kindergärten, Veranstaltungen, sowie Speisesaalversorgung mit diätetischer Überwachung. 


Ernährungsberatung 

Klientenzentrierte Ernährungsberatung, Leistungserfassung, Dokumentation, Protokollierung, Abrechnung, Beratungshilfen, automatische Erstellung und Optimierung von Tagesplänen und Ernährungsanamnesen, Ernährungsstatus, Musterbriefe für die Serienfunktionalität. 

 

Küchenorganisation 

Rezeptur- und Speiseplanerstellung für Vollkost und Diätetik, Nährwert-berechnung mit automatischer Optimierung, preisliche Vor– und  Nach-kalkulation, Bestellauswertung, Produktionslisten (auch für Cook & Chill), Postenverteillisten, Bandkarten, Containerlogistik, Beschickungslisten, Lieferscheine, Rechnungen, HACCP-Dokumentation, Etikettendruck für die Beschriftung der GN-Behälter und Thermophoren. 

 

Warenwirtschaft - Das intelligente Lager 

Artikelverwaltung, Lieferantenverwaltung, Preisverwaltung, Führungsgrößen für statische und dynamische Bevorratung, Bestellvorschläge aufgrund des Speiseplanbedarfs, Preisvergleich mit „Best-Preis-Auswahl“, Just-in-time-Bestelloptimierung, automatische Zugangsvorbereitung, Rechnungskontrolle, Warenabgangsverbuchung nach Kostenstellen, Inventurunterstützung auch mit Barcodeerfassung. Automatisierte Bestellung über Speiseplanauflösung, verbrauchsorientiert, Mindestbestand. 



Unsere Verpflegungsmanagement-Software FCMS erfüllt die folgenden Erfordernisse: 

 

 

Budgetverwaltung, Kostenstellenabrechnung, Statistiken, Auswertungen 

 

Interne und externe Kostenstellenrechnung, Statistiken z. B. für Lieferanten, Beköstigungsstatistiken, Budgetierung nach unterschiedlichen Preisgruppen. 

 

 

Lieferantenservice - FCMS ist lieferantenunabhängig!  


Artikelstammaufbau über IT-Datenschnittstellen, automatische Bestellabwicklung über B2B-Platt-formen. LMIV-Daten, Allergene, Nährwerte von  Herstellern und Lieferanten. Kundenspezifische Datensätze mit Preisdaten, automatische Wartung über Lieferanten-Internetverbindung.  

 

 

Schnittstellen 


Preisdaten-Lieferantenschnittstellen, Hersteller- LMIV-Daten-Schnittstelle, HL7-Patientendaten, Bewohnerdaten aus der Heimverwaltung, Pflegedokumentation, Finanzbuchhaltung, Mitarbeiterdaten für Kassensysteme, Anbindung an führende Warenwirtschaftssysteme (SAP/MM etc.), Komplettierung bestehender Küchensoftware. 

 

 

IT


Integration in die bestehende IT-Landschaft, Unterstützung bei der Virtualisierung von Servern, Backup-Strategien, Internet-Servern.  

PC-Arbeitsplatz, mobile Erfassungssysteme, Touchscreen-Kiosk, Server, Einzel-, u. Mehrplatzsysteme, Mandantenfähigkeit auch für Verbände. 

 

 

 

Vorteile für SIE auf einen Blick: 

 

- Einfache Bedienung 

- ERP-System 

- Modularer Ausbau möglich  

- Lieferantenunabhängig 

- Integrierte Lieferantenkataloge 

- Schnittstellenservice 

- Qualitätsmanagement- u. Zertifizierungsunterstützung 

- Einbindung an interne IT– und Hausstrukturen 

- Prozessorientierter Aufbau 

- Produktionsteuerung & Verteilung 

- Cook & Chill 

- Rechtliche Prozessabbildung 

- Caterer-Funktion 

- Server- oder SaaS-Lösungen

- Preiskalkulation

- Hygieneverordnung

- Rückverfolgbarkeit

- Allergenekennzeichnung, Nährwertberechnung und automatische Optimierung

- Umsetzung von ärztlichen Verordnungen

- MDK-Seniorenernährung

- Zertifizierungsunterstützung

- Gütesiegel-Unterstützung

 

 

 

Lernen Sie unsere Verpflegungsmanagement-Software FCMS in der Praxis kennen. Sie ist einfach, zeitsparend und zielführend.

In einem Online-Meeting oder Präsentation in Ihrem Hause zeigen wir Ihnen, wie sich Ihre Prozesse und Abläufe in unserer Software darstellen lassen.

 

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme mit uns:

 

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. oder Tel. 06253-9415-0.